viernes, 9 de enero de 2015

Mousse de Limón


Esta mousse de limón está riquísima y gracias a la Thermomix podemos realizarla muy fácil y rápidamente.
El tiempo para prepararla es de unos 10 minutos, es decir, se hace muy rápido para los resultados tan buenos. Los ingredientes y el tiempo de preparación es para 4 personas. Si quieres más o menos cantidad ajusta la receta al gusto.

Ingredientes

3 limones
Un cuarto de litro de leche condensada (250ml)
Medio litro de nata liquida

 

Cómo hacer Mousse de Limón

Comenzamos preparando el zumo de limón. Tomamos los limones, los cortamos y los exprimimos. Puedes usar zugo artificial de limón, es más rápido pero con el natural queda mucho mejor y más sano.

Apartamos el zumo de limón, colocamos la mariposa en el vaso de la Thermomix y es el momento de añadir los ingredientes. Se empieza por la nata liquida, luego la leche condensada y por último el zumo de limón que hemos exprimido anteriormente.

Se bate la mezcla con la thermomix a velocidad 5 hasta que la crema tenga una consistencia cremosa típica de la mousse, normalmente hasta llegar a este punto tarda entre 45 y 60 segundos.

Ahora ya solo queda colocar la mezcla en copas y enfriar en la nevera. Aunque si lo prefieres puedes llevarlos al congelador durante unas horas y conseguirás una mousse helada.

Antes de servir puedes decorar y aromatizar cada copa a tu gusto ya sea con canela, ralladura de cáscara de limón o lo que se te ocurra. Y ya está, así de fácil y así de simple.

lunes, 5 de enero de 2015

Vídeo de Macarrones a la Carbonara

Estos macarrones a la carbonara están riquísimos, son muy fáciles de hacer y en el vídeo lo explican muy bien. Es de la cuenta de youtube oficial de thermomix, hay muchas recetas y suben más regularmente.

Ingredientes

  • 20g de cebolla
  • 15g de aceite de oliva
  • 100g de bacon en lonchas
  • 100g de nata
  • 220g de agua
  • Un poco de sal
  • 120g de macarrones
  • 1 yema de huevo

Preparación


Rollitos de salchicha

Son muy fáciles de preparar, especialmente si estás utilizando una pasta de hojaldre lista para cocinar. Sin embargo, también puedes hacerla con thermomix muy fácilmente. Un vegetariano podría reemplazar la carne con una alternativa vegetal como el tofu o carne de soja. Estos rollos de salchicha son muy buenos para una fiesta.



INGREDIENTES

- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla
- 1 o 2 dientes de ajo

- De 1 a 2 tazas de verduras ralladas

- 2 cucharadas de perejil, tomillo o romero
- 1 huevo

- Sal y pimienta

- 1 paquete (6 hojas) Listo laminado Hojaldre
- Leche



CÓMO PREPARAR


Picar todas las verduras y añadir la cebolla, el ajo y hierbas frescas en tu Thermomix unos 4-5 Segundos a Velocidad 4. Introduzca después la carne picada, huevo y condimentos. Cortar cada hoja de masa por la mitad y hacer un montón de carne picada el centro de cada pieza a lo largo de la masa. Enrolle la masa de forma que se solapen un poco los borde. Cepille los bordes con la leche. Cortar en trozos y coloque en una bandeja para hornear forrada. Hornee a 200 ° C durante 20 minutos para el tamaño pequeño (los más grandes tardarán más). Servir con su salsa favorita.



Nota: los rollos crudos se pueden congelar . Envuelva bien en papel film y métalos en el congelador. Cuando quiera volver a hacerlos, descongelar en la nevera durante la noche y hornear normalmente.

Ya véis lo útil que es la thermomix, aunque para esta receta y cualquier otra obviamente se puede utilizar cualquier otro robot de cocina de características similares. Lo importante es que antes de comprar un robot de cocina os informéis bien de sus características y funciones.

sábado, 3 de enero de 2015

Leche de Avena

La leche de avena es una de las muchas leches vegetales que existen, como las de soja o la horchata. Como ellas la leche de avena es muy sana y fácil de hacer con la thermomix.
Se digiere muy bien, no tiene grasas animales y sí muchas vitaminas. Además tiene muchos minerales como calcio, fósforo, potasio, hierro y ácido fólico.



Para hacer 1 litro de leche de avena necesitas:

  • 1litro de agua
  • 50 gramos de copos de avena
  • Un poco de sal y canela
  • Algo para aromatizar como canela, corteza de naranja o vainilla

Preparación

Se pican los 50 gramos de copos de avena, la sal y la canela, unos segundos es suficiente. Se retiran de la thermomix y se calienta el agua durante 5 minutos a 75ºC.
Se echa la mezcla de copos y se mezcla durante un par de minutos.
Dejamos reposar durante unos minutos y luego se cuela tan fino como queramos.

Así de rápido y fácil. A la hora de tomarla se endulza al gusto y se echa algo más de canela o vainilla si así se desea.